以臍橙聞名全台的台東縣成功鎮農會，跟著時代轉型，逐漸開發出在地的多元產品加強行銷，包括田雞、三仙台咖啡、牛肉乾等，其中，以鬼頭刀製作的ＸＯ醬最為熱銷，意外成為陸客的海味伴手禮。

跟著時代轉型，各地農會都已走出信用部、超市的框架多元的發展，台東縣成功鎮農會除了臍橙、咖啡外，不僅養白蝦、田雞，轉導肉牛年產銷班，還標下東海岸國民中小學的營養午餐，而上市不到半年的鬼頭刀ＸＯ醬，每個月熱賣一千多罐，則是造訪東海岸陸客群中，暢銷的伴手禮。

農會生鮮超市主任邱欽聖指出，鬼頭刀是成功鎮伴隨黑潮而來的主要漁獲，往年銷到日本、歐盟等地作成魚排，近幾年才被國內消費者喜愛；農會去年底將盛產的鬼頭刀曬成魚乾後製成魚酥，再加入干貝，製作出ＸＯ醬，這款「海味」在炒飯、炒麵、炒蔬菜時添加，讓口感更加分，受到消費者喜愛。為了讓外縣市的民眾也能輕鬆品嚐各項產品，農會也推出網路訂購增加展售平台。

台東民宿網轉載發佈