正值採收期的台東釋迦,今年因為沒有受到颱風影響,果實碩大、品質佳而且甜度足,農糧署特別在中秋節前,推薦消費者選購,送人自用都大方合宜。
農糧署說,台灣釋迦大致可分為「傳統釋迦」與「鳳梨釋迦」兩種,台東縣種植面積約五千多公頃,約佔全國種植面積的九成,釋迦可稱得上是台東之寶。每年八月到十月間是傳統釋迦夏期果成熟時期,其中「大目釋迦」因果實大、果肉飽滿、口感綿密香甜不膩,受到多數消費者喜愛。
不過,農糧署也提醒消費者,釋迦未軟熟前不要以塑膠袋密封或放入冷藏,以免成為「啞巴果」,無法再軟熟。
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