下週就是中秋節了，也是柚子盛產的季節，不過您知道柚子皮也可以用來製作茶葉嗎?

台東就有製茶業者，把發酵過的烏龍茶葉，放進挖空的柚子跟檸檬果皮裡面，然後進行烘焙，烤出來的茶葉，不僅有水果香，而且喝起來味道還相當甘甜。

一群人坐在桌子前面，拼了命的在挖檸檬果肉，然後填入發酵好的烏龍茶葉，放進機器烘焙，然後原本綠色的檸檬跟柚子，全都成了黑漆漆的模樣。

可別小看這道果香烘焙，原來，台東因為海拔較低，產出來的烏龍茶，味道苦澀，有時一台斤800元乏人問津，不過經過了這道果香烘培的程序，不僅價格飆升到每台斤1600元以上，翻漲一倍，還供不應求。

不僅照顧到茶農，也幫果農解決了水果滯銷的問題，挖出來的果肉可以做果醬，泡出來的茶更是甘甜、帶有水果香，還有淡淡的蜜味。

小小的創意，為地方產業帶來了無限商機，也替茶農另闢新商機。

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